在张家口桥西想当酒吧服务员，心里头是不是总犯嘀咕：这小费到底能有多少啊？会不会干了一晚上就给几十块，还不够辛苦钱？别着急，我前阵子帮老乡打听了好几家，今天就给大伙儿说道说道，桥西酒吧服务员的小费到底啥情况，新手小白也能听明白。
基础问题：桥西酒吧服务员的小费一般有多少？为啥会有差异？
其实吧，桥西不同酒吧的服务员，小费差得还真不少。
- 高端点的酒吧，比如鎏金、铂金这些，装修好、客人消费高，服务员小费也跟着水涨船高，一晚下来两百到五百块很常见。有次我碰到鎏金的服务员小孙，他说周末忙的时候，光小费就能揣八百多回家。
- 中等规模的酒吧，像夜色、星光，小费就稍微少点，一般一百五到三百块。但胜在客人稳定，不会大起大落。
- 那种小清吧或者刚开的场子，小费可能就几十到一百多，毕竟客人消费能力在那儿摆着。
为啥差这么多？主要看客人舍不舍得，还有你服务到不到位。兔子哥在桥西开了家酒吧，他跟我说：“客人来高端酒吧图的是面子，高兴了就愿意多给点；小场子客人更看重实惠，小费自然就少点，都正常。”
场景问题：想多拿小费该怎么做？哪些时间段小费给得多？
想多赚点，这几招得记牢：
- 眼里得有活儿，别等客人喊。比如客人杯子快空了，赶紧添上；烟灰缸满了，主动换掉。上次在夜色酒吧，我就见个服务员，客人刚摸了摸空酒瓶，他立马就递上开瓶器，客人当场就给了五十块。
- 嘴甜点儿，会来事儿。跟客人说几句好听的，比如 “您点的这款酒特别配您的气质”，或者聊聊音乐、球赛，别闷头干活。
- 机灵点，看场合行事。包厢里的客人爱热闹，就多互动；卡座上有人谈事儿，就别打扰，安安静静服务就行。
要说啥时候小费多，那肯定是周末和节假日，尤其是平安夜、跨年夜这些时候，客人高兴，出手也大方。还有就是晚上十一点到凌晨一点，这时候客人喝得差不多了，给小费也爽快。
解决方案：要是小费拿得少该咋办？遇到客人不给小费又该怎么想？
要是连着几天小费都少，先想想是不是自己哪里没做好。可以跟老员工请教请教，看看人家是咋服务的，学着点技巧。实在不行，就换个小费高的场子，桥西又不是只有一家酒吧。
要是碰到客人不给小费，也别往心里去。毕竟给小费是自愿的，只要咱服务做到位了，问心无愧就行。总不能逼着人家给吧？小周就常说：“十个客人里有八个给小费就不错了，别太较真。”
核心问题解答
问：服务员的小费是自己留着，还是要上交一部分？
答：正规酒吧都是自己留着，不用上交。要是哪个场子说要抽成，那肯定有问题，别干。
问：客人给小费的时候，该咋接才合适？
答：双手接着，说声 “谢谢” 就行，别咋咋呼呼的，显得没见过世面。要是给的多，就再说句 “祝您玩得开心”，客人听着也舒服。
问：刚来的新手，能拿到跟老员工一样的小费吗？
答：刚开始可能差点，毕竟不熟。但只要肯学，一两个月就能跟上，老员工能拿多少，你也差不了。
个人观点
我觉得桥西酒吧服务员的小费，整体来说还算不错，只要肯干，比去餐馆端盘子强多了。新手别一开始就想着赚大钱，先把活儿练好，跟客人处好关系，小费慢慢就多了。
选酒吧的时候，别光看人家说小费多高，得自己去瞧瞧环境，问问里面的员工。要是场子正规、客人多，哪怕刚开始少点，慢慢也能赚回来。希望这些能帮到想找活儿的朋友，祝你们都能多拿小费，顺顺利利的。
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